Verschiedene Berufliche Stationen im Inn- und Ausland

Sylt, Hochsauerland, Köln, Las Fuentes Spanien, Huntingdon England, Bulgarien, Sofia bis zum Schwarzen Meer, Biel Schweiz, Istanbul, Belarus

Geschäftsführer bei der Kölner Gaststätten Betriebsgesellschaft (Gerald Smrcka, verantwortlich für 6 Betriebe)

Mit-Aufbau der Altstadt – Gastronomie Köln bei den ALGA-Betrieben

Seit 1975 selbstständig tätig – Betriebe in Köln und Bonn

Betriebsberatung und Mystery Guesting am Bosporus, Istanbul, Belarus, Deutschland und dem benachbarten Ausland

Medien-und Gästebetreuung im damaligen WDR-WWF Club in Köln

Organisation: After-Show Partys. Unter anderem für Jürgen von der Lippe, Mike Krüger, David Hasselhoff, Rolling Stones, Scorpions und viele mehr

Eröffnung und Bewirtung der VIP-LOUNGE von Burma Oil (Castrol) am Nürburgring

„Gastspiele“ in Spa-Francorchamps Belgien und Oschersleben

1993 Rückkehr nach Schleswig-Holstein und
Eröffnung Gasthaus Unewatt im historischen Dorf.

Auszeichnungen für die Verwendung heimischer Produkte und Nachhaltigkeit auf Kreis-Landesebene, unter anderem vom „FEINSCHMECKER“

1996 Beginn meiner Tätigkeit in der „DEUTSCHEN HOTELKLASSIFIZIERUNG“
Fortlaufend Bewertungen in ganz Schleswig-Holstein.

Mystery-Checks in ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland

2008 Gründung der Firma „Media & Gastro Consulting“ in Voldewraa

Monatliche Publikationen in der Fachpresse

PR-Unterstützung für die Firma „FRIESENKRONE“ aus Marne

Fachliche-Unterstützung zum Erlangen von Fördergeldern (KMU-Förderung)

Autor für Fachbücher – Das Kochbuch der Landschaft ANGELN –
– Der Echte Norden kulinarisch – Rezepte und Tipps rund um Essen, Trinken und Natur

Vorbereitende Tätigkeit im Medienbereich für die Firma „ZEDERKOF“ Dänemark, die den deutschen Markt für ihre Gastronomie-Produkte gewinnen will

Zwei Jahre Presse Arbeit für die NORD-GASTRO und HOTEL in Husum

Zusammenarbeit mit dem Verlag „Schleswig-Holstein gastlich“ sowie LIMOSA Verlag

 

 

 

Ehrenamtlich tätig unter anderem als:

Kreisverbandsvorsitzender DEHOGA Schleswig-Flensburg

Beirat im DEHOGA Landesverband Kiel

Bewertungskommissar der DEUTSCHEN HOTELKLASSIFIZIERUNG

Marketing-Beirat TAFF (Tourismus Agentur Flensburger Förde)

Beirat Tourismus Schleswig-Flensburg

Mitglied im TOURISMUSAUSSCHUSS der IHK zu Flensburg

Mentor der IHK Kiel

Kreis-Beirat im Bund der Steuerzahler Deutschlands

Ehrenamtlicher Richter am Landes-Sozialgericht in Schleswig a.D