Meine Referenzen
Sylt, Hochsauerland, Köln, Las Fuentes Spanien, Huntingdon England, Bulgarien, Sofia bis zum Schwarzen Meer, Biel Schweiz, Istanbul, Belarus
Geschäftsführer bei der Kölner Gaststätten Betriebsgesellschaft (Gerald Smrcka, verantwortlich für 6 Betriebe)
Mit-Aufbau der Altstadt – Gastronomie Köln bei den ALGA-Betrieben
Seit 1975 selbstständig tätig – Betriebe in Köln und Bonn
Betriebsberatung und Mystery Guesting am Bosporus, Istanbul, Belarus, Deutschland und dem benachbarten Ausland
Medien-und Gästebetreuung im damaligen WDR-WWF Club in Köln
Organisation: After-Show Partys. Unter anderem für Jürgen von der Lippe, Mike Krüger, David Hasselhoff, Rolling Stones, Scorpions und viele mehr
Eröffnung und Bewirtung der VIP-LOUNGE von Burma Oil (Castrol) am Nürburgring
„Gastspiele“ in Spa-Francorchamps Belgien und Oschersleben
1993 Rückkehr nach Schleswig-Holstein und
Eröffnung Gasthaus Unewatt im historischen Dorf.
Auszeichnungen für die Verwendung heimischer Produkte und Nachhaltigkeit auf Kreis-Landesebene, unter anderem vom „FEINSCHMECKER“
1996 Beginn meiner Tätigkeit in der „DEUTSCHEN HOTELKLASSIFIZIERUNG“
Fortlaufend Bewertungen in ganz Schleswig-Holstein.
Mystery-Checks in ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland
2008 Gründung der Firma „Media & Gastro Consulting“ in Voldewraa
Monatliche Publikationen in der Fachpresse
PR-Unterstützung für die Firma „FRIESENKRONE“ aus Marne
Fachliche-Unterstützung zum Erlangen von Fördergeldern (KMU-Förderung)
Autor für Fachbücher – Das Kochbuch der Landschaft ANGELN –
– Der Echte Norden kulinarisch – Rezepte und Tipps rund um Essen, Trinken und Natur
Vorbereitende Tätigkeit im Medienbereich für die Firma „ZEDERKOF“ Dänemark, die den deutschen Markt für ihre Gastronomie-Produkte gewinnen will
Zwei Jahre Presse Arbeit für die NORD-GASTRO und HOTEL in Husum
Zusammenarbeit mit dem Verlag „Schleswig-Holstein gastlich“ sowie LIMOSA Verlag
Ehrenamtlich tätig unter anderem als:
Kreisverbandsvorsitzender DEHOGA Schleswig-Flensburg
Beirat im DEHOGA Landesverband Kiel
Bewertungskommissar der DEUTSCHEN HOTELKLASSIFIZIERUNG
Marketing-Beirat TAFF (Tourismus Agentur Flensburger Förde)
Beirat Tourismus Schleswig-Flensburg
Mitglied im TOURISMUSAUSSCHUSS der IHK zu Flensburg
Mentor der IHK Kiel
Kreis-Beirat im Bund der Steuerzahler Deutschlands
Ehrenamtlicher Richter am Landes-Sozialgericht in Schleswig a.D