REFERENZEN

  • Verschiedene Berufliche Stationen im Inn- und Ausland
  • Sylt, Hochsauerland, Köln, Las Fuentes Spanien, Huntingdon England, Bulgarien, Sofia bis zum Schwarzen Meer, Biel Schweiz, Istanbul
  • Geschäftsführer bei der Kölner Gaststätten Betriebsgesellschaft (Gerald Smrcka, verantwortlich für 6 Betriebe)
  • Mit-Aufbau der Altstadt – Gastronomie Köln bei den ALGA-Betrieben
  • Seit 1975 selbstständig tätig – Betriebe in Köln und Bonn
  • Betriebsberatung und Mystery Guesting am Bosporus, Istanbul, Deutschland und dem benachbarten Ausland
  • Medien-und Gästebetreuung im damaligen WDR-WWF Club in Köln
  • Organisation After-Show Partys: Unter anderem für Jürgen von der Lippe, Mike Krüger, David Hasselhoff, Rolling Stones, Scorpions und viele mehr
  • Eröffnung und Bewirtung der VIP-LOUNGE von Burma Oil (Castrol) am Nürburgring
  • „Gastspiele“ in Spa-Francorchamps Belgien und Oschersleben
  • 1993 Rückkehr nach Schleswig-Holstein und
    Eröffnung Gasthaus Unewatt im historischen Dorf.  
  • Auszeichnung für die Verwendung heimischer Produkte und Nachhaltigkeit auf Kreis-Landesebene. Auszeichnet unter anderem vom „FEINSCHMECKER“
  • 1996 Beginn meiner Tätigkeit in der „DEUTSCHEN HOTELKLASSIFIZIERUNG“
    Fortlaufend Bewertungen in ganz Schleswig-Holstein.
  • Mystery-Checks in ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland
  • 2008 Gründung der Firma „Media & Gastro Consulting“ in Voldewraa
  • Monatliche Publikationen in der Fachpresse
  • PR-Unterstützung für die Firma „FRIESENKRONE“ aus Marne
  • Unterstützung zum Erlangen von Fördergeldern (KMU-Förderung)
  • Autor für Fachbücher – aktuell zurzeit: Das Kochbuch der Landschaft ANGELN – Rezepte und Tipps rund um Essen, Trinken und Natur
  • Vorbereitende Tätigkeit im Medienbereich für die Firma „ZEDERKOF“ Dänemark, die den deutschen Markt für ihre Gastronomie-Produkte gewinnen will

  • Zwei Jahre Presse Arbeit für die NORD-GASTRO und HOTEL in Husum

  • Zusammenarbeit mit dem Verlag „Schleswig-Holstein gastlich“ sowie LIMOSA Verlag 

 

 

  • Ehrenamtlich tätig unter anderem als:
  • Kreisverbandsvorsitzender DEHOGA Schleswig-Flensburg
  • Bewertungskommissar der DEUTSCHEN HOTELKLASSIFIZIERUNG
  • Beirat im DEHOGA Landesverband, Kiel
  • Marketing-Beirat TAFF (Tourismus Agentur Flensburger Förde)
  • Beirat Tourismus Schleswig-Flensburg
  • Mitglied im TOURISMUSAUSSCHUSS der IHK zu Flensburg
  • Mentor der IHK Kiel
  • Kreis-Beirat im Bund der Steuerzahler Deutschlands
  • Ehrenamtlicher Richter am Landes-Sozialgericht in Schleswig